Tarhana, geleneksel Türk mutfağının meşhur çorbalarından birisidir. Her derde deva tarhananın tarihsel süreci 16.yy başlarına kadar uzanmaktadır. Orta Asya Türkleri tarafından, uzun yolculuklar esnasında bozulmayan, besin ve enerji değeri yüksek, taşınması kolay gıda ihtiyacı sebebiyle icat edilmiştir.
Tarhana, esasen yoğurt, un, maya, farklı sebzeler, otlar ve baharatların lezzetli bir karışımı olan fermente tahıl bazlı bir üründür. Fermente içeriği sayesinde sadece probiyotik bir güç merkezi olmakla kalmaz, aynı zamanda protein, B vitamini, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko ve bakır için harika bir doğal kaynaktır. Çoğunlukla yaz boyunca toplanan ve hasat edilen ürünlerden yapılır, kurutulur ve lezzetli bir çorba oluşturmak için ince parçalar halinde ezilir.
Kargonun ücretsiz olması için kalan tutar: 1500 TL .
